TIRAMISU' BICOLORE

Un dolce da provare, velocissimo da realizzare, e almeno 15/18 porzioni da gustare

Ingredienti:

1 confezione di savoiardi

2 litri di crema pasticciera (qui trovate una ricetta eccezionale http://scuolacucina.blogspot.it/2014/04/crema-pasticcera.html)

4 cucchiai di cacao amaro

per bagnare i savoiardi:

2 tazzine di latte fresco

2 tazzine di acqua

1/2 tazzina di limoncello

per decorare:

2 cucchiai di crema alla nocciola

Preparare la crema secondo la ricetta, quando si è raffreddata, dividerla in due parti e a una di queste aggiungere il cacao.

Mischiare il latte, l'acqua e il liquore in un contenitore rettangolare di dimensioni adeguate, dove poter bagnare velocemente i savoiardi.

Nella pirofila circa 20 cm x 30 cm distribuire un primo strato di savoiardi imbevuti, poi la crema bianca, poi un nuovo strato di savoiardi, a seguire lo strato di crema al cacao, un ultimo strato di savoiardi ed infine uno strato sottile di crema bianca tenuto da parte.

Decorare con la crema di nocciole: fare un cono con la carta forno e tracciare tante linee parallele a distanza di 2 cm, poi con un legnetto per spiedini, ortogonalmente alle linee tracciate prima tirare prima in un verso poi nell'altro, sempre parallelamente alla distanza di 2 cm.

Vi assicuro che il sapore è eccezionale.

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