Sognando il cioccolato Desideravo fare un dolce che avesse una consistenza cremosa e un delicato sapore di cioccolato. Spesso non preferisco dolci con tanta crema o panna, ma un pò più sodi così ho progettato e realizzato una torta che ha soddisfatto me e conquistato coloro che l'hanno assaggiata. Per chi come me adora il cioccolato, questa torta è perfetta per ogni circostanza, in essa la scioglievolezza della ganache, unita alla morbidezza delle pere, crea un delicato accostamento dolce e amaro che conquisterà chiunque. Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla. Tenera frolla al cacao ripiena di ganache al fondente e cubetti di pera
provare e riprovare per imparare e divertirsi