Ricordi di un viaggio Dolci anzi gustosi ricordi Questa ricetta è una mia interpretazione del soft chicken taco assaggiato in un fast food di cucina messicana a Seattle negli Stati Uniti. Questa specialità messicana, contiene comunque ingredienti semplici come il pollo, i peperoni, il mais, ovviamente, insaporiti con spezie tradizionali che le conferiscono quel gusto unico e particolare; è risaputo che nella cucina messicana si usano molto i cibi piccanti, ma questo piatto, per me, lo era al punto giusto quindi l'ho trovato molto gustoso e non aggressivo. Per realizzare questa ricetta bisognerebbe preparare le tortillas, vi posterò la ricetta in seguito, ma visto che spesso si va di corsa e si preferiscono scorciatoie, il giusto compromesso è quello di usare le piadine. Inutile dire che, fatto in casa è sicuramente molto salutare e genuino potendo scegliere noi tutti gli ingredienti da utilizzare e lasciare solo la salsa e le spezie come ingredienti già
provare e riprovare per imparare e divertirsi