Pasta e patate un piatto che rispetta la semplicità negli ingredienti e nel gusto, ma non delude mai! Ingredienti per 4 persone: 250 gr di pasta 300/400 gr di patate 3 cucchiai di sugo o polpa 1/4 di cipolla (se di dimensioni medie) 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva qualche fogliolina di basilico Scaldare l'olio in una padella capiente e aggiungere le patate a cubetti piccoli e la cipolla a pezzetti piccolissimi, coprire e lasciare rosolare poi aggiungere il pomodoro continuare a cuocere, aggiungendo al bisogno un pò di acqua, salare e cuocere almeno mezz'ora. Mettere l'acqua nella pentola e portare a bollore, salare e cuocere la pasta. A fine cottura scolare la pasta e unire alle patate saltare per un pò e poi spegnere il gas. Lasciare riposare, e poi fare i piatti qualche minuto prima di mangiarla, gustarla fredda. Buon appetito!
provare e riprovare per imparare e divertirsi