Passioni & Curiosita'

Menù estivo Se ci troviamo in  vacanza  in un piccolo residence o in una casetta in riva al mare che ci fa  godere totalmente della spiaggia,  del sole ma non ha tutti gli elettrodomestici, come il comodissimo forno che abbiamo a casa, non dobbiamo disperare perchè possiamo comunque  organizzare un menù  per trascorrere un momento di convivialità con la famiglia o addirittura invitare amici.  Spesso capita che, anche stando a casa, non vogliamo accendere il forno  perchè sarebbe una ulteriore fonte di calore nelle giornate già calde ed afose dalla mattina, e quindi questo menù è utile lo stesso. Non ci vuole molto, bastano  semplici ingredienti  e pochi passi da seguire per stupire e far gustare piccoli manicaretti. L'importante in queste occasioni è il momento magico di stare insieme,  godere dalla compagnia e dell'atmosfera  di complicità che si crea. Quindi anche se decidiamo di organizzare un pranzetto o u...

Godersi la stagione estiva  ma pensare anche a risparmiare qualche soldo L' estate , è la stagione che più aspettiamo durante l'anno perchè ci offre tante opportunità e distrazioni, ma purtroppo ci porta via anche tante risorse! 

Un delicatissimo dolce alla pesca. Nulla di più semplice in questo periodo dell'anno, con le pesche che nelle diverse specie troviamo dappertutto anche sotto casa. Dolce alla pesca, particolarità: leggerezza e delicato sapore alla frutta Ingredienti: 3 pesche belle mature e profumate 100 g di burro 3 uova 160 g di zucchero 1 bustina  di vanillina 350 g di farina 150 ml di panna 1 bustina di lievito per dolci Montare le uova con lo zucchero almeno 5 minuti, poi aggiungere la panna e la vanillina e continuare a sbattere, quando si è raffreddato il burro sciolto aggiungerlo all'impasto e poi  la farina setacciata insieme al lievito. Versare il tutto in una ciotola e unirvi le tre pesche grattugiate. Versare in una teglia imburrata cospargere la superficie di zucchero di canna, infornare a 180° C per 40 minuti; preriscaldare sempre il forno e fare comunque la prova dello stecchino prima di spegnere perchè vi ricordo che ogni forno è diverso e biso...

Il petto di pollo in veste semplice. I profumi del cocco e del limone danno un tocco estroso a una ricetta così semplice. E così è successo che ......il pollo ha conquistato tutti! Come sempre  vi suggerisco di realizzare  la ricetta, e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che pubblicherei molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore,  ecco l'album già ricco di foto inviate da voi Per rimanere aggiornati :  iscriversi per ricevere via mail le ultime novità pubblicate Potete seguirmi su:   pagina facebook     Passioni & Curiosità   pagina twitter         @PassioniandC pagina pinterest     Passioni & Curiosità pagina instagram   passioniecuriosita

Fiori di zucca: colorati, gustosi e profumati. Una delle ricette preferite della  mia mamma con i fiori di zucca. Un sapore che non ci si aspetterebbe da un semplice fiore, che davvero ci conquista! 

Nelle giornate di caldo, con l'afa che toglie il respiro, è bello avere una coppa del genere non vi pare? Magari qualcuno che la prepara e ve la porta in giardino, beh! se non c' è "qualcuno" basta alzarsi e prepararsela in pochissimo tempo, se, prima da furbi, ci siamo preparati il CONCENTRATO DI LIMONE, ecco perchè vi propongo la ricetta. Vi assicuro che mischiando il concentrato con dell'acqua fredda frizzante e qualche cubetto di ghiaccio si ottiene una bevanda dissetante e ottima per combattere il sole che picchia! Ingredienti: 1 litro di succo di limone 1,5 kg di zucchero Spremere i limoni passare il succo in un colino, versare in una pentola aggiungere lo zucchero, e portare  ad ebollizione. Lasciare bollire per il tempo necessario ad ottenere che il liquido cominci a diventare più denso e spegnere dopo  10 minuti. Raffreddare, mettere in bottiglia, e conservare in dispensa per preparare tante bevande buonissime!