Passioni & Curiosita'

Ripieno alla scarola Baguette o bastone ripieno Ecco cosa succede quando apro il frigo e cerco di inventarmi qualcosa per utilizzare quello che c'è. Un pò di scarola avanzata e della pasta sfoglia che conviene sempre tenere per le emergenze. Ne viene fuori una ricetta utilissima per tre motivi: -  riciclo gli avanzi che non vanno mai buttati -  uso quello che c'è in casa perchè non mi va di uscire -  porto a tavola qualcosa di diverso, che suscita più interesse (anche se sono avanzi). Penso che capita un pò a tutti di creare delle belle ricettine in questo modo. Bene, se vi fa piacere condividerle, potete mandarmi ricetta e foto e la pubblicherò per voi. A presto e se volete potete seguirmi e contattarmi anche attraverso la mia pagina   facebook, questo l'indirizzo  https://www.facebook.com/passioniandcuriosita/

Morbida pasta lievitata con gocce di cioccolato fondente Ecco un'altra ricetta del riciclo.  L'  Impasto base per pizza   quando avanza è sempre utile tenerlo in frigo, perchè prima o poi arriva una bella idea per utilizzarlo. Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla.

Ecco una ricetta complicatissima, con ingredienti difficili da trovare, ma vi assicuro deliziosa. Ingredienti: 3-4 fette di pane raffermo oppure panini  1 bicchiere di latte  2 uova prezzemolo 1/2 spicchio di aglio  1 fetta di cipolla media olio per friggere Bagnare il pane con il latte ridurlo in poltiglia, aggiungere le uova, il prezzemolo, la cipolla e l'aglio tritati finissimi, impastare tutto per bene, fare delle belle polpette (circa 6-7) e friggerle in padella. Ottime.