Passioni & Curiosità : maggio 2016

lunedì 30 maggio 2016

CADEAU DI FRAGOLE E CIOCCOLATO

Uno scrigno ripieno 

Per fare gli auguri in modo originale e festeggiare insieme una tappa molto importante

Ecco come fare gli auguri di Buon Compleanno ad una persona cara, con un esplosione di dolcezza farcita con tanto tanto amore.

Spesso non riusciamo ad esprimere con le parole il grande affetto che abbiamo per una persona a noi cara, ma in momenti importanti basta un gesto, un sorriso, un fiore o un dolce come questo, preparato con il cuore che fanno capire alla persona tutto l'affetto che proviamo.

E' bello volersi bene, amare e sentirsi amati. Nella vita la ricchezza più grande che si può desiderare è l'amore delle persone che ci circondano.

Quindi anche se non avete mai preparato un dolce, questa è l'occasione giusta, facciamo insieme questa torta per stupire chi amiamo.

Vi assicuro che il risultato è sorprendente! Inaspettato !

Come sempre scrivetemi nei commenti, le impressioni, i risultati delle vostre prove, le modifiche che apportereste o che avete apportato alla ricetta. Sono sempre felice di apprendere e migliorarmi.




























































































giovedì 26 maggio 2016

PER FARE UN'OTTIMA PASTA BRISE'


Facciamo insieme la brisée

Quattro ingredienti per fare la magia



Gli impasti base sono quelli che per primi dobbiamo imparare perchè ci permettono con il loro impiego di dar vita a vecchie ricette  o a nuove ed innovative creazioni.


Ad esempio la pasta brisée è una delle basi della cucina classica francese. Il nome può farci immaginare qualcosa di straniero e complicato, invece no, è uno degli impasti che richiedono minor numero di ingredienti, solo le attenzioni giuste nel mescolarli (impastarli).



La pasta brisé ha un gusto neutro, ma possiamo darle un gusto dolce aggiungendo dello zucchero o profumarla con degli aromi che preferiamo, essa è come un foglio bianco su cui possiamo iniziare a disegnare



È estremamente friabile simile alla pasta frolla ma ha un colore giallo meno intenso perchè non contiene uova.

Si chiama brisée, cioè rotta, perché  impastando prima il burro con la farina si ottiene un impasto formato di  pezzetti staccati l'uno dall'altro; poi si aggiunge un pò alla volta la quantità di acqua necessaria ben fredda  per ottenere un'impasto omogeneo; questo impasto prevede sempre l'aggiunta di  sale perchè tradizionalmente nasce  come base  per torte salate contrapposta alla  pasta frolla utilizzata per i dolci, ma talvolta è anche piacevole fare il contrario mischiando dolce e salato, ad esempio il "pasticciotto" prevede guscio dolce e l'interno salato.



Ciò che mi fa amare la pasta brisée è la  sua semplice realizzazione e la sua versatilità, si sposa bene con diversi tipi di ingredienti, apportando quella nota  croccante ad ogni ricetta in cui la utilizziamo. 

Averla pronta in frigo significa avere una base delicata e fragrante sempre pronta per preparare anche all'improvviso delle ricette per stupire!!

Su prepariamola insieme vedrete che non ve ne pentirete, e sarò felice di ricevere le vostre impressioni o gli apprezzamenti che avrete ricevuto. mi raccomando scrivetemi!!
































lunedì 23 maggio 2016

PANNOCCHIO TORTA AL MAIS

Un assaggio al mais

Un dolce con il mais non lo avevo mai fatto.

Qualche anno fa una persona che nemmeno conoscevo, parlando di ricette mi diede questa ricetta, dicendo che era un dolce tipico delle feste natalizie nella zona di Campobasso. 

Riposta la ricetta insieme alle centinaia, forse qualcosina in più, che raccolgo ovunque, non l'avevo più provata.

Quest'anno a Pasqua, una persona che ha verso la mia famiglia un affetto particolare, ci regala un dolce al mais, confezionato non fatto in casa ,  tipico di Campobasso. Era davvero buono, si è accesa la lucetta e sono andata a cercare la ricetta.

L'ho rifatto già diverse volte, perchè ha un gusto e un profumo che nella loro delicatezza conquistano. 

Un dolce senza pretese che è ottimo a colazione, ma accompagna molto bene anche un caffè dopo pranzo o un tè nel pomeriggio.

Vi faccio una confidenza, le foto ho potuto farle solo alla terza replica, perchè le volte precedenti non ho fatto in tempo!!!

Se provate a realizzare questa o altre  mie ricette  e volete condividere con me e tutti coloro che mi seguono quello che avete realizzato, potete mandarlo e lo pubblicherò a vostro nome. Mi scrivete quello che preferite, nei commenti o sulla pagina Facebook Passioni & Curiosità

Ciao e non dimenticate il mio motto: PROVARE E RIPROVARE PER IMPARARE E DIVERTIRSI. Dunque cimentatevi!!!!


























































giovedì 19 maggio 2016

PREMIO LIEBSTER AWARDS

Una piacevole sorpresa


La carissima  Antonella, tecnico della grafica pubblicitaria e blogger creativa del Blog Tottò by design mi ha nominata per il Premio Liebester Awards .

Felicissima di ricevere questo riconoscimento passo a eseguire i compiti di ciascun nominato: 
  • pubblicare sul blog il logo del Liebster Award

  • ringraziare e seguire il blogger che mi ha nominato

  • rispondere alla sue 11 domande

  • nominare altri 11 blogger con meno di 200 followers

  • formulare 11 domande ai candidati

  • informare i blogger scelti della nomination




lunedì 16 maggio 2016

TORTA RAFFAELLO

Un segno di amore

Un dolce prelibato al cocco, cioccolato bianco e ......tanto altro

Questa bellissima torta l'hanno preparata per me i miei figli, per farmi una sorpresa nel giorno della festa della mamma.

Per i golosoni è una occasione da non perdere, vi invito a leggere la ricetta e poi dirmi che cosa ne pensate!

Non si può non assaggiarla, è una tentazione! Nonostante sembri un miscuglio di ingredienti, il risultato finale non ho le parole per descriverlo.

Vi riporto la frase di una persona cara, a cui ho offerto una fetta "c'è un equilibrio di sapori, fantastico, nessuno prevale sull'altro".

Cosa aspettate, fatene una anche voi e offritela alle persone che amate. sarà una graditissima sorpresa come lo è stata per me.
























































lunedì 9 maggio 2016

PASTE FROLLE CON CREMA PASTICCERA E AMARENA

Piccolo ma intenso piacere

Assaggi di gusto

Un dolcetto che nella sua semplicità vi conquista e vi invita a mangiarne subito un altro.

Attenzione!!! Può creare dipendenza! Ma soprattutto può irritare! (quelli che arrivati tardi non  troveranno più dolcetti).

Quindi un consiglio, quando li preparate, fatene in abbondanza.

Ovviamente, mi piace scherzare ma il consiglio di prepararne tanti è sincero. Arriva il marito e poi la figlia, il figlio, i nipoti, la zia, lo zio, il vicino, la vicina, i nonni e sono belli che finiti!!!



























giovedì 5 maggio 2016

CUORI ALL'ARANCIA

Un cuore da donare

Un biscotto per dire ti voglio bene


Tra qualche giorno è la festa della mamma, inutile ricordare amare la mamma, amarla tanto,  facendoglielo capire ogni tanto.

Dimostrare con un piccolo gesto che è una persona che sentiamo vicino nella nostra vita, non solo per scaricarle addosso i nostri pesi, le nostre insicurezze, i nostri dubbi, ma anche per donarle un sorriso, un bacio o un biscottino fatto con le proprie mani

Le si illuminerà il volto e  i suoi occhi saranno pieni di gioia, finchè non arriverà in cucina e troverà il disastro che avete lasciato per preparare i biscotti. 

Ma credetemi sarà felice comunque nel suo cuore, perchè sa che mentre vi impegnavate così tanto con uova, zucchero e farina, lo stavate facendo per lei mettendoci un ingrediente fondamentale,  tutto il vostro amore.

Quindi su, presto! Prepariamo la lista degli ingredienti per la spesa e poi grembiule e mattarello pronti, si parte!!!!



























Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Publisher Website!  Fonte: http://www.dphoneworld.net/2015/05/implementare-avviso-cookie-policy-blogger.html#ixzz3cDAb5Qr5 Follow us: @fabiannit on Twitter | dphoneworld.net on Facebook