Passioni & Curiosita'

Biscotti imbottiti con frutta Strudel ai fichi Quando penso a un biscotto prelibato non riesco a non pensare a quei deliziosi strudel che da bambina adoravo e la mia mamma cercava sempre nei negozi per farmi felice. Così avendo raccolto nel mio giardino dei  fichi  bellissimi ho deciso di fare questo esperimento sperando di riuscire a realizzare un qualcosa che col gusto riuscisse ad assomigliare ai biscottini di cui ero ghiotta! Si tratta di una buonissima pasta frolla che circonda una densa purea di  fichi . A proposito di fichi se volete scoprire una curiosità leggete questo post  Fichi .... cosa sono

Un cuore da donare Un biscotto per dire ti voglio bene Tra qualche giorno è la festa della mamma , inutile ricordare amare la mamma, amarla tanto,  facendoglielo capire ogni tanto. Dimostrare con un piccolo gesto che è una persona che sentiamo vicino nella nostra vita, non solo per scaricarle addosso i nostri pesi, le nostre insicurezze, i nostri dubbi, ma anche per donarle un sorriso, un bacio o un biscottino fatto con le proprie mani .  Le si illuminerà il volto e  i suoi occhi saranno pieni di gioia, finchè non arriverà in cucina e troverà il disastro che avete lasciato per preparare i biscotti.  Ma credetemi sarà felice comunque nel suo cuore, perchè sa che mentre vi impegnavate così tanto con uova, zucchero e farina, lo stavate facendo per lei mettendoci un ingrediente fondamentale,  tutto il vostro amore. Quindi su, presto ! Prepariamo la lista degli ingredienti per la spesa e poi grembiule e mattarello pronti, si parte!!!! ...

Profumati biscottini alla cannella Per inondare la casa di un gradevole profumo di cannella e avere in dispensa dei frollini da sgranocchiare a colazione o a merenda, ecco una velocissima ricetta da provare subito!!! Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla. Visita anche la mia pagina  facebook  clicca  qui  per scoprirla subito, se ti fa piacere rimanere aggiornato clicca " Mi piace "

Romantic Chocolate Frollini Hearts for Valentine's Day It doesn't take much to make a  romantic surprise for Valentine's Day.  Orange flavored Frollini with  chocolate chips.  A Cappuccino or an espresso coffee with these Frollini and an Italian and romantic breakfast is immediately done to pamper your loved one. (traduzione in Italiano in basso) Ingredients for about 25 cookies: 300 g  flour 100 g sugar 150 g butter 2 yolks + 1 whole egg a pinch of salt 1 teaspoon vanilla 1 orange 2 tablespoons  cocoa 1 teaspoon  baking soda 100 g  dark chocolate chips Directions: Make the Pasta Frolla a couple of hours before and let it rest in the fridge. Start by putting the sugar in the bowl and adding the two egg yolks and the whole egg, then break up the cold butter and add it to the eggs and finally a pinch of salt, and the vanilla extract. With a wooden spoon  mix everything. Mix the flour with the baking soda , cocoa, orange zest, finally add t...

Semplice pasta frolla Ogni volta che ho un pò di pasta frolla avanzata, mi piace fare dei biscotti  particolari. Dei  frollini ricamati  possono rendere speciale un tè in un  incontro romantico  o anche diventare un  prezioso dono . Tutto quello che si fa con passione non ha prezzo perchè oltre la bontà che si scopre all'assaggio, c'è l'amore e la cura infuse durante la preparazione e questo ha un valore inestimabile. Quindi, visto che ormai siamo proiettati verso il Natale, sarebbe una bellissima idea quella di confezionare dei frollini come questi con carte e stoffe natalizie per farne una "gustosissima" sorpresa, alla persone a noi più care. Buon lavoro!!!! Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla.

Biscotti "occhi dolci" Deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata, chiamati "occhio di bue".  La loro forma  ricorda quella dell’uovo cotto "all’occhio di bue", infatti,  sono realizzati sovrapponendo due biscotti rotondi, uno dei quali forato al centro, farciti con della marmellata di mele cotogne.  Questi deliziosi biscotti  sono semplici da preparare e di grande effetto. Possono essere realizzati con svariate forme, non per forza cerchi , ma anche   fiori , cuori, stelle  o quelle che più ci piacciono, e oltre  ad essere farciti con marmellate , si possono farcire con cioccolat o o nutella .  Ottimi compagni per allietare una dolce e spensierata colazione o per tentarci insieme ad un bel tè o una cioccolata calda nei pomeriggi freddi. Come sempre  vi suggerisco di realizzare  la ricetta, e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cim...

Dolcetti alle prugne Unici e deliziosi, i miei morbidosi con le prugne secche Monte Ré e la crema pasticciera al latte di soia.  Questi  gustosissimi  dolcetti li ho preparati pensando a una  pasta frolla  "morbidosa" con un caramelloso sapore di  prugne   come sottofondo. Per raggiungere il mio obiettivo ho utilizzato le prugne  Monte Ré , morbide e corpose, il risultato mi ha soddisfatto molto. L'idea  era quella di non fare dei banali frollini alle prugne, così ho preparato dei filoncini alle prugne ripieni di crema pasticciera alla vaniglia e ricoperti di frolla al cioccolato . Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla.

Starting with a star What's better than a fun day with twinkling lights and delicious cookies as we watch some of our favorite Hallmark classics Christmas movies? How about you? These are my Cinnamon Stars “Stelle”, Christmas cookies, made with my Pasta Frolla recipe. These cookies call for just a small handful of ingredients and are gently spiced for a pleasing Christmassy flavor. Deliciously easy, melt-in-the-mouth cookies, with just a touch of spice. Everyone loves them! (traduzione in Italiano in basso) It’s that time of year to roll up your sleeves and get ready to fill your kitchen and home with the aroma of Christmas baking! The smell of cinnamon and cloves are what remind me most of Christmastime. I have been making them every year since my kids were very small and they are a very much established Christmas tradition in our house. We used to make different shapes and put them as place cards on everyone's plate at Christmas dinner. If you don’t want spices, the...

PILASTRI DI GUSTO Dolcetti monoporzione al gusto ricotta e pera, realizzati con  particolari  biscotti ai fiocchi d'avena. Dopo la ricetta dei  CANNOLI CON CREMA AL FORMAGGIO  , eccovi  una nuova idea. 

Cannoli: una ricetta speciale Esterno morbido, gustoso, con leggero sottofondo di biscotti  alla frutta ( www.mcvities.it ) e soprattutto senza il sapore di fritto! All'interno deliziosa crema di formaggio feta, addolcita con miele e zucchero a velo, e arricchita con gocce di cioccolato fondente.  

Biscotti ripieni Pasta frolla e marmellata di albicocche Una colazione nutriente e leggera, non può mancare in casa un dolcetto così delizioso e veloce da preparare.

Capitano a tutti quei momenti di golosità da soddisfare con velocità e semplicità.  Magari un appuntamento preso al volo per un tè o un caffè insieme, oppure anche solo la voglia di pasticciare  da soli o con i bambini, che non si tirano mai indietro quando c'è da sporcarsi le mani e leccarsi la cioccolata. Beh! neppure io. Allora ecco cosa mi capita di fare ogni tanto, se ho un pò di tempo libero, mi preparo una dose di  PASTA FROLLA  e la tengo in frigo, poi al bisogno in base anche all'occasione e ai partecipanti posso inventarmi una crostata, dei biscottini o addirittura degli antipasti rustici di cui vi parlerò qualche altra volta. Ingredienti per circa 20 "momenti golosi": 1/4 della ricetta base per la  PASTA FROLLA 5 o 6 cucchiai di nutella zucchero a velo Accendere il forno a 180°C, cominciare a stendere la pasta frolla (spessore circa 3-4 mm) e a preparare le teglie rivestendole con carta forno, tagliare i biscotti con le f...