Bruschetta con i sapori della Calabria Queste bruschette sono state un esperimento dopo che una persona di famiglia ci ha regalato due prodotti unici, eccezionali che non avevamo mai assaggiato. Non vi racconto il risultato ma vi invito a provare e farmi sapere cosa ne pensate 😋!!! La 'Nduja è un salame spalmabile piccante , viene preparata utilizzando un trito di carni suine (guanciale, pancetta e lardello) macinato con peperoncino rosso calabrese (dolce e piccante) e con l'aggiunta di un modesto quantitativo di sale, senza aggiunta di coloranti o di conservanti. È un prodotto tipico della regione Calabria che ormai è apprezzato in molte altre parti d'Italia e non solo. Può essere consumato spalmato sul pane, oppure come base per ragù o per altre preparazioni dettate dalla nostra fantasia. La ricotta secca salata di pecora è un prodotto tipico calabrese molto ricercato. La ricotta dura, che ...
provare e riprovare per imparare e divertirsi