Passioni & Curiosità : gennaio 2015

giovedì 29 gennaio 2015

PEPERONI IN AGRODOLCE

Peperoni express

La ricetta giusta per chi ha i minuti contati ma vuole comunque preparare un ottimo contorno con i "peperoni".


Quando una mia carissima amica mi ha dato questa ricetta, non ci potevo credere che avrei cotto i peperoni in così poco tempo. Subito ho provato ed è stato un successo, velocissimi da preparare e anche da mangiare sono finiti subito!!




martedì 27 gennaio 2015

PASTA AI GAMBERI

Oggi vediamo come fare una semplice pasta ai gamberi. 





lunedì 19 gennaio 2015

PARMIGIANA DI MELANZANE

Parmigiana che bontà

Per fare la  parmigiana "semplice", questa è la ricetta.

La nonna e la mamma chiamavano "semplice" la parmigiana fatta con questa ricetta per differenziarla da quelle più ricche ed elaborate che vengono cotte al forno e imbottite in vari modi, con ingredienti da semplici a molti pasticciati. 
Questa comunque è quella più veloce da realizzare e vi assicuro anche molto buona, quando la preparo per la mia famiglia, non è mai abbastanza, tutti chiedono il bis e in un lampo è finita.



mercoledì 7 gennaio 2015

venerdì 2 gennaio 2015

SCAROLA IN FESTA

Scarola e tradizione

Durante le feste anche a tavola si rispettano le tradizioni

Nel menù della vigilia di Natale ma anche in quello dell'ultimo giorno dell'anno, da quando ero bambina non è mai mancata la famosa "scarola stufata" che accompagnava il baccalà fritto. 
E anche quest'anno è stata rispettata la tradizione, eccovi la ricetta della mia mamma. Non sono riuscita a postarla prima ma vi assicuro che è da provare anche fuori delle festività perchè un ottimo contorno.


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