Un delicatissimo dolce alla pesca. Nulla di più semplice in questo periodo dell'anno, con le pesche che nelle diverse specie troviamo dappertutto anche sotto casa. Dolce alla pesca, particolarità: leggerezza e delicato sapore alla frutta Ingredienti: 3 pesche belle mature e profumate 100 g di burro 3 uova 160 g di zucchero 1 bustina di vanillina 350 g di farina 150 ml di panna 1 bustina di lievito per dolci Montare le uova con lo zucchero almeno 5 minuti, poi aggiungere la panna e la vanillina e continuare a sbattere, quando si è raffreddato il burro sciolto aggiungerlo all'impasto e poi la farina setacciata insieme al lievito. Versare il tutto in una ciotola e unirvi le tre pesche grattugiate. Versare in una teglia imburrata cospargere la superficie di zucchero di canna, infornare a 180° C per 40 minuti; preriscaldare sempre il forno e fare comunque la prova dello stecchino prima di spegnere perchè vi ricordo che ogni forno è diverso e biso...
provare e riprovare per imparare e divertirsi