Oggi inizio una nuova collaborazione: MonteRé . Un’azienda nata più di cinquant’anni fa con l’intento di coltivare prugne destinate all’essicazione sul territorio italiano. In commercio si possono trovare confezioni da 500 g e 250 g di prugne belle grandi e morbide con nocciolo e senza, inoltre si può trovare anche la confettura di prugne e di amarene. Queste prugne sono davvero deliziose da mangiare così al naturale, ma rispettando il mio motto "provare e riprovare per imparare e divertirsi" ho voluto creare delle speciali ricette da assaggiare in compagnia della mia famiglia (i miei più temuti giudici). Posso anticipare che anche nella preparazione di dolci o piatti queste prugne hanno dato il loro tocco speciale di bontà e genuinità, e non dimentico le marmellate che mi ricordano tanto quelle che faceva la mia nonna.
provare e riprovare per imparare e divertirsi