Passioni & Curiosita'

Un primo piatto con tutto il sapore del mare Un  piatto classico della cucina italiana che ci fa ricordare i sapori eccezionali del Mediterraneo Il condimento che ho utilizzato  per questo piatto sono le cozze le vongole i gamberi e i calamari, ovviamente  possiamo aggiungere o cambiare in base a quello che troviamo di fresco nella nostra pescheria di fiducia. Questo è un piatto tipico della tradizione Italiana, sicuramente ideato inizialmente  nelle zone di mare, e preparato ciò che il mare offriva stagionalmente, ora è diffuso ovunque. Realizziamo insieme un piatto prelibato con un gusto che  conserva tutto il sapore e il buono del mare, esaltato da  un prezioso sughetto al pomodoro. Ho utilizzato dei  Bigoli freschi del Pastificio Maffei . Un risultato davvero ottimo!! Spero che vi coinvolgerò nella realizzazione di questa ricetta, e come sempre mi farà piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cimenterà. sarei felice

Pappardelle gustose Un primo piatto ricco di colori e di sapori Vi ho già parlato del  Pastificio Maffei  nella ricetta dei  Tagliolini con zafferano zucchine e scaglie di parmigiano reggiano. Questa volta ho voluto provare un altro formato di pasta fresca all'uovo: le  pappardelle Maffei  , posso affermare che il risultato è stato eccezionale, la pasta tiene la cottura in modo perfetto e si unisce in maniera gradevole al condimento, il risultato è stato soddisfacente e penso che tutti hanno gradito, visto i sorrisi di approvazione e  i piatti  vuoti. Spero che vi coinvolgerò nella realizzazione di questa ricetta, e come sempre mi farà piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che pubblicherei molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore. Per rimanere aggiornati :  iscriversi per ricevere via mail le ultime novità pubblicate e seguire la mia pagina facebook  Passioni &

Caserta: la Reggia Vanvitelliana Il titolo che ho scelto per il blog "Passioni & Curiosità" è dettato proprio da quella voglia di raccontare e mostrare ciò che più mi incuriosisce o mi appassiona, quindi finalmente aggiungo questa rubrica "Curiosando....", nata dall'interesse di scoprire, apprendere e raccontare ciò che mi colpisce andando in giro, documentandolo poi con immagini e mie impressioni. La mia città è la prima cosa che voglio mostrarvi, per far vedere e capire a chi non ci è mai stato che non è solo terra martoriata da tanta negatività che si vede nei servizi televisivi, ma è soprattutto una terra ricca di bellezze naturali e opere d'arte che spesso non vengono mostrate o sono ignorate. Parlando di Caserta il primo pensiero o il primo ricordo è per il Palazzo Reale Vanvitelliano col suo Parco , il suo Giardino Inglese , le Fontane e le statue , gli Appartamenti con le sontuose Sale  e  i preziosissimi arredamenti.