Passioni & Curiosita'

Pizza pizza pizza Mettiamoci alla prova utilizzando la ricetta per  l'impasto base  e divertiamoci.

Originali polpette di zucchine Piatto estivo e gustoso per proporre anche ai bambini le zucchine in modo diverso.

Fiori di zucca, un nuovo tentativo, niente male.  Questo è il periodo per osare e inventarsi tante ricette, visto che se ne trovano in abbondanza.

I vermicelli aglio e olio sono buonissimi ma questi li superano. L'aggiunta del pomodoro non  molto maturo (che rimane quasi integro), dona un sapore dolciastro appena accennato e una corposità che conquista. Perchè i vermicelli? Per scelta familiare, ultimamente sentivamo gli spaghetti sottili e sfuggenti invece i vermicelli ci danno più gusto e sicurezza.

Zucchine ripiene Oggi vi propongo la ricetta di una mia carissima zia:  un piatto che oltre ad essere delizioso da gustare è anche divertente da preparare. Abbiamo trascorso la mattinata in cucina ma è stata un'esperienza che mi ha dato tanto, avere vicino una persona che ti vuole bene, trascorrere il tuo tempo con lei e pasticciare insieme, per me è il massimo, come quando pasticciavo con la mia mamma.

Ora che le giornate cominciano ad essere più calde è bello preparare pietanze fresche come questo polpettone di tonno; è un'idea carina, semplice e si presenta bene anche per una cena con gli amici. Poi il vantaggio da non sottovalutare è che si può preparare in anticipo!! Quindi anche se si è in vacanza, si può prepararlo e quando si ritorna dalla spiaggia è già pronto un fresco secondo basta accompagnarlo con una fresca insalatona. Ingredienti: 3 confezioni di tonno sott'olio da 160 g 2 uova 50 g di formaggio grattugiato 50 g di pane grattugiato 6-7 capperi sotto sale lavati e tritati 6-7 olive nere a pezzetti 1 pizzico di sale un pizzico di pepe macinato fresco 1-2 zucchine occorrente: 2 fogli di carta di alluminio, lunghezza 40 cm una teglia rettangolare con il lato lungo maggiore di 40 cm o una pentola ovale  In una ciotola capiente versarvi il tonno sgocciolato e spezzettato, aggiungere le uova un pizzico di sale e pepe, poi il formaggio...