Passioni & Curiosita'

Semplicemente patate con sugo in padella  Un contorno molto colorato, che può conquistare anche i bambini, loro sono sempre molto attratti dai cibi con colori accattivanti. Un contorno che possiamo definire semplice, povero, ma di una bontà che può sorprendere. Anche la consistenza è molto gradevole, perchè quasi si sciolgono in bocca, fondendosi con la patina cremosa esterna creata dal sugo, gradevolmente insaporito dalla cipolla. Possiamo prepararle sia d'estate che d'inverno, perchè sono davvero ottime sia calde che fredde, eventualmente si possono anche riscaldare, sono sempre gustose, magari facendo attenzione a non farle seccare troppo, quindi aggiungendo pochissima acqua se ce n'è bisogno. Sicuramente è un metodo di cottura veloce, perchè sappiamo che i forno le patate devono stare circa un'ora per cuocersi bene. Talvolta quando ne preparo un pò di più, perchè vi assicuro che sono molto apprezzate, le utilizzo il giorno dopo per proporre un ottimo piatto ...

Frittelle o zeppole di patate Finalmente il mio tentativo: ecco le mie ciambelle fritte Non avevo mai tentato di preparare queste deliziose  frittelle , anche se in famiglia erano fortemente richieste, ma non mi sentivo pronta, è sempre così per me , non so per voi, se non mi sento pronta non mi cimento in una nuova ricetta. Ma, qualche giorno fa ho visto le ciambelle realizzate  della mia amica Sonia del blog  Status  Mamma  e ho voluto provare la sua   ricetta . E' stata una bella sorpresa per i miei figli e mio marito che da tempo le desideravano, e devo dire che è stata anche una bella scorpacciata dopo che le ho portate a tavola.  Non so spiegarvi come o perchè ma una tira l'altra,  alla fine qualcuna l'ho conservata. Il giorno dopo guardando quelle rimaste, la domanda è venuta spontanea, solo queste sono rimaste? La risposta più ovvia è: forse è passato il topolino della notte e ha rosicchiato!!!! Non è ve...

Davvero carini questi tortini e soprattutto con un susseguirsi di sapori dal dolce, al salato, al dolce; partiamo da sotto con la pasta frolla dolce, che accompagna il ripieno rustico di patate, pecorino e prosciutto cotto, esaltato da frammenti di  GROK  gusto Deciso, arricchiti con gocce di miele.