Un primo inaspettato Ogni giorno in cucina è una scoperta, o un'avventura! Alcune volte mi capita di scegliere volutamente degli ingredienti che usualmente non vengono accostati nelle ricette, e propongo a me stessa una sfida, quella di riuscire a creare un piatto per sorprendere i "miei". Assaggiato con cura ogni singolo componente, cerco di immaginare la loro combinazione con il condimento adatto, e ovviamente inizio la mia avventura. Il momento più atteso, dopo aver dedicato tutto il tempo e l'amore necessari alla preparazione del piatto, è quando mi soffermo ad osservare l'espressione dei miei "giudici" al primo assaggio, sarebbe da fotografare. Non tutti i tentativi riescono, ma è bello ogni tanto sperimentare e trovare il giusto equilibrio tra diversi ingredienti, la cosa sorpendente è che lo hai creato tu! Un' esperienza da provare. In questa ricetta ho condito le linguine con un sughetto preparato accostando il gusto ...
provare e riprovare per imparare e divertirsi