Passioni & Curiosita'

La mia crostata con crema al limone Il gusto di cambiare, utilizzando le cose semplici che hai a portata di mano. Nulla di più semplice, iniziare ad impastare un pò di farina, qualche uovo con dello zucchero per crearci quello che la fantasia  suggerisce. E' un pò di tempo che  raccolgo succosi  limoni e mi domando perchè non farci una bella crema?  "Mai fatta la crema  al limone" e allora perchè non provare! La ricetta sempre la stessa basta sostituire una quantità di liquido già presente con del succo di limone, mettersi al fornello e in pochi minuti la magia è riuscita. Una crema con uno spiccato gusto di limone, la utilizzo per farne una bella crostata ma manca un sapore dolce che si sposi bene con  quello acidulo del limone. Ho della confettura di prugne dolce e delicata. Ottima combinazione. Preparo la crostata e inforno,  nel frattempo, mi preparo dello zucchero a velo che dopo mi servirà sulla torta! Il profumo si diffonde in tutta la...

Biscotti "occhi dolci" Deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata, chiamati "occhio di bue".  La loro forma  ricorda quella dell’uovo cotto "all’occhio di bue", infatti,  sono realizzati sovrapponendo due biscotti rotondi, uno dei quali forato al centro, farciti con della marmellata di mele cotogne.  Questi deliziosi biscotti  sono semplici da preparare e di grande effetto. Possono essere realizzati con svariate forme, non per forza cerchi , ma anche   fiori , cuori, stelle  o quelle che più ci piacciono, e oltre  ad essere farciti con marmellate , si possono farcire con cioccolat o o nutella .  Ottimi compagni per allietare una dolce e spensierata colazione o per tentarci insieme ad un bel tè o una cioccolata calda nei pomeriggi freddi. Come sempre  vi suggerisco di realizzare  la ricetta, e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cim...