IL COTOGNO

CONTINUIAMO A CURARE IL GIARDINO

POST N.3

Il cotogno è un albero particolare, per me, perchè dà delle mele che sono immangiabili, ma sono ottime per preparare la marmellata o consumarle cotte a spicchi; il profumo è delicato ed il sapore eccezionale.
L'anno scorso non sono riuscita a potarlo e vedete cosa è diventato quest'anno.

Cotogno "prima"

Cotogno "dopo"

Cliccando qui vi mostro una bella CROSTATA che ho preparato con la marmellata di cotogne fatta da me l'anno scorso.

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Parmigiana al forno La bontà di un'ottima parmigiana di melanzane cotta al forno in contenitori monoporzione Per un pranzo o una cena farete davvero un figurone, presentando una bella parmigiana monoporzione , darà un tocco di raffinatezza ed eleganza al menù. Sarebbe l'ideale inserirla in uno dei menù delle festività visto che ormai siamo vicini. Natale è alle porte quindi bisogna programmare e organizzare tutto nei particolari. Per dare rendere questa parmigiana monoporzione ancora più gustosa al palato e più bella nella composizione del piatto ho aggiunto delle scaglie di Parmigiano Reggiano Campirossi realizzate direttamente sulla portata con le pratiche grattugie realizzate dalla Dalter, vi consiglio di provarle, una vera comodità in cucina.

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