Passioni & Curiosita'

Pizza pizza pizza Mettiamoci alla prova utilizzando la ricetta per  l'impasto base  e divertiamoci.

Melanzana ......per tutti i gusti!!! Perchè non una bella zuppa con orzo e sugo, resa ancora più gustosa dall'aggiunta di pezzetti di mozzarella? In  famiglia, comunque si cucinino le melanzane, sono sempre tutti ben felici di gustarle. Ora che cominciano le giornate fredde, in cui è così bello sedersi a tavola e trovare una bella zuppa fumante, questa è un'ottima idea, vi consiglio di provarla. Potrebbe anche essere un piatto unico, visto l'aggiunta di mozzarella e formaggio, una bella idea per un pranzo veloce. Un consiglio...... ve lo dico alla fine!!

Zucchine e...... Perchè friggere? Ottima anche al forno Anche questa ricetta penso possa essere di gradimento per chi mangia vegetariano. Soprattutto è salutare perchè non fritta. Come sempre  vi suggerisco di realizzare  la ricetta, e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che pubblicherei molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore,  ecco l'album già ricco di foto inviate da voi Per rimanere aggiornati :  iscriversi per ricevere via mail le ultime novità pubblicate Potete seguirmi su:   pagina facebook     Passioni & Curiosità   pagina twitter         @PassioniandC pagina pinterest     Passioni & Curiosità pagina instagram   passioniecuriosita

Zuppa di  scarola e patate Nelle giornate invernali quando tornavo da scuola infreddolita e magari bagnata dalla pioggia era un vero toccasana trovare questo piatto, che la mia mamma preparava per noi tutti, con le verdure che lei stessa aveva coltivato nel nostro orto.

Peperoni ottimi anche fritti La natura è capace di offrirci dei doni bellissimi e anche buoni da mangiare come i peperoni, uno spettacolo da guardare con i loro colori accesi e variegati, e un gusto eccezionale in qualsiasi modo scegliamo di cucinarli.

Polpette al gorgonzola Ottime polpette senza carne nè uova, per chi ha problemi di allergie o semplicemente mangia vegetariano.

Ecco una ricetta complicatissima, con ingredienti difficili da trovare, ma vi assicuro deliziosa. Ingredienti: 3-4 fette di pane raffermo oppure panini  1 bicchiere di latte  2 uova prezzemolo 1/2 spicchio di aglio  1 fetta di cipolla media olio per friggere Bagnare il pane con il latte ridurlo in poltiglia, aggiungere le uova, il prezzemolo, la cipolla e l'aglio tritati finissimi, impastare tutto per bene, fare delle belle polpette (circa 6-7) e friggerle in padella. Ottime.

Fiori di zucca, un nuovo tentativo, niente male.  Questo è il periodo per osare e inventarsi tante ricette, visto che se ne trovano in abbondanza.

I vermicelli aglio e olio sono buonissimi ma questi li superano. L'aggiunta del pomodoro non  molto maturo (che rimane quasi integro), dona un sapore dolciastro appena accennato e una corposità che conquista. Perchè i vermicelli? Per scelta familiare, ultimamente sentivamo gli spaghetti sottili e sfuggenti invece i vermicelli ci danno più gusto e sicurezza.