Passioni & Curiosità : maggio 2015

sabato 30 maggio 2015

PIZZA CONTORNATA

Pizza con bordo ripieno

Non ci sono limiti alla fantasia quando in casa facciamo le pizze!

La pizza margherita è sempre quella preferita da tutti noi in famiglia, ma questa è una variante molto ghiotta, con l'aggiunta di pomodorini e rucola e il bordo ripieno di tanta bontà!

Posso solo dirvi di dedicare un pò di tempo per preparare l'impasto ma poi sarete ripagati dalla bontà e dal risparmio che avrete preparando da soli a casa  la vostra pizza

In famiglia tutti aspettiamo la serata della pizza perchè ogni volta ci divertiamo a inventare e gustare nuove pizze con gli ingredienti che preferiamo di più.

Ma il risultato è assicurato solo grazie al fornetto elettrico con fondo in pietra che consiglio a voi tutti. 
La pizza per essere buona deve cuocere ad alta temperatura e in pochissimi minuti, quindi anche con il migliore impasto  non potete  cuocere la pizza nel forno della cucina avrete sempre un crackers. 



























giovedì 21 maggio 2015

LINGUINE IN GIALLO

Semplicemente linguine 

Veloce, gustoso e colorato. Un piatto che ci aiuta a risolvere un problema fondamentale: la fretta!

Pochi gli ingredienti, bello e gustoso il risultato: pasta, zafferano, olio, prezzemolo.
























sabato 16 maggio 2015

PETTO DI POLLO AI CORN FLAKES

Pollo con una speciale panatura ai corn flakes

Quando si ha voglia di cambiare il solito sapore dell'impanatura del pollo provare questa semplice ricetta!




giovedì 7 maggio 2015

RISO RICICLATO

Avanzi e passione: giusti ingredienti

Gli insegnamenti di nonna e di mamma  non li potrò mai dimenticare, così ogni tanto sorprendo i miei e me stessa con ricette venute dal nulla, solo aprendo il frigo e vedendo che ci sono troppi contenitori in attesa.
Così con del riso in bianco, delle zucchine trifolate, e un pò di carne macinata ho preparato un primo niente male. 




sabato 2 maggio 2015

BIETOLA ARCOBALENO

Come utilizzare i gambi di bietola

Le verdure  piacciono molto a noi tutti in famiglia, ed io colgo ogni occasione che si presenta per inventarmi nuove ricette e dare una veste e un sapore diversi. Soprattutto per economia domestica e per evitare sprechi, cerco di buttare via il meno possibile. Questa volta ho pulito le bietole e le ho private dei gambi, mi dispiaceva buttarli così ho deciso di cucinarli con qualche pomodorino e una bella  cipolla di tropea, che aggiungono un sapore dolce e delicato ma anche un tocco di colore con bellissime sfumature  rosse, arancio e viola.

Non dimentichiamo,  come tutte le verdure, anche la bietola è ricca di importanti principi nutritivi, infatti contiene vitamine, fibre, acido folico e sali minerali. Le foglie esteriori, che sono le più verdi, contengono la maggior quantità di vitamine e carotene.

























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