Passioni & Curiosita'

Piccolo ma intenso piacere Assaggi di gusto Un dolcetto che nella sua semplicità vi conquista e vi invita a mangiarne subito un altro. Attenzione!!! Può creare dipendenza! Ma soprattutto può irritare! (quelli che arrivati tardi non  troveranno più dolcetti). Quindi un consiglio, quando li preparate, fatene in abbondanza. Ovviamente, mi piace scherzare ma il consiglio di prepararne tanti è sincero. Arriva il marito e poi la figlia, il figlio, i nipoti, la zia, lo zio, il vicino, la vicina, i nonni e sono belli che finiti!!!

Dolce francese alle fragole Una tentazione alle fragole Le Fraisier, un dolce francese realizzato da Michelle Paquier nella trasmissione  "Detto Fatto", di Caterina Balivo, circa una settimana fa  mi ha conquistato e ho dovuto farlo per assaggiarlo Un  dolce  che in questo periodo si trova nelle vetrine della sua pasticceria e di tante altre, essendo  le fragole  nel periodo della loro maturazione. La base di questo delizioso dolce è il pan di Spagna, bagnato con succo di fragole e poi farcito con una mousseline alla vaniglia,  fragole fresche e infine ricoperto con una glassa alle fragole. La mousseline è una delle creme base della pasticceria francese e possiamo dire che è una via di mezzo tra una crema e una mousse.  La curiosità era tanta, di provare a farlo, quindi subito mi sono organizzata.  Il risultato non è niente male "esteticamente parlando", ma il gusto? Vi assicuro che gusto e consistenza vi sorprenderanno!! ...

Piccole dolcezze sfogliate Semplice pasta sfoglia che racchiude una delicata crema pasticcera La pasticceria italiana offre tante golosità a cui non si può rinunciare. Se entriamo in pasticceria no mancano mai i cannoncini, piccoli o grandi che siano, con la crema. Tra i più classici e tradizionali pasticcini. Come descrivere  a chi non ha mai assaggiato un cannoncino, la sensazione e la bontà di queste prelibatezze: una fragrante spirale di  pasta sfoglia avvolta attorno a un cuore morbido e delicato di crema pasticcera. Vi invito a provare è facile realizzarli e poi con un pò di fantasia si possono creare infinite varianti, una più ghiotta dell'altra. Per tentare i propri familiari o dei graditi ospiti!

Profumati biscottini alla cannella Per inondare la casa di un gradevole profumo di cannella e avere in dispensa dei frollini da sgranocchiare a colazione o a merenda, ecco una velocissima ricetta da provare subito!!! Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla. Visita anche la mia pagina  facebook  clicca  qui  per scoprirla subito, se ti fa piacere rimanere aggiornato clicca " Mi piace "