Passioni & Curiosita'

Scarola e tradizione Durante le feste anche a tavola si rispettano le tradizioni Nel menù della vigilia di Natale ma anche in quello dell' ultimo giorno dell'anno , da quando ero bambina non è mai mancata la famosa " scarola stufata " che accompagnava il baccalà fritto.  E anche quest'anno è stata rispettata la tradizione , eccovi la ricetta della mia mamma. Non sono riuscita a postarla prima ma vi assicuro che è da provare anche fuori delle festività perchè un ottimo contorno.

Zuppa di  scarola e patate Nelle giornate invernali quando tornavo da scuola infreddolita e magari bagnata dalla pioggia era un vero toccasana trovare questo piatto, che la mia mamma preparava per noi tutti, con le verdure che lei stessa aveva coltivato nel nostro orto.