Passioni & Curiosita'

    Zucchini and cheese, just that! Many Italian pasta recipes are very simple and easy to make! The majority of the Italians, myself included, love pasta w ith vegetables. If you are so lucky to have fresh vegetables from your garden, you will be happy to eat pasta and these vegetables every day! As I was, when my mom grew all kinds of them in our garden! The "Spaghetti alla Nerano" is an excellent example of a simple but exquisite vegetable pasta recipe. It comes from Campania and includes ingredients typical of Neapolitan cuisine. This pasta dish is an example of how little Italian towns can have their own specialties. Spaghetti alla Nerano" was invented in the fifties by a woman called Maria Grazia in her restaurant, the dish is named after the beach town where it was invented, Nerano, a small town on the Sorrento peninsula. Apparently, the restaurant still exists and is being run by her grandchildren! A simply wonderful dish created with so few ingredients, the sec

Rotoli di pizza con salumi e formaggi Uno snack rustico niente male. Avete mai assaggiato il panino napoletano? Se la risposta è no, vi consiglio di assaggiarlo, se vi trovate di passaggio a Napoli o nei dintorni. Questa girella che ho fatto perchè mi era avanzato l'impasto della pizza, me lo ha ricordato, anche se non è la stessa cosa. Comunque è un'idea per quando organizziamo un pranzo e vogliamo mettere qualcosa di diverso dai soliti salumi nell'antipasto, o  magari per quando capita di  invitare degli amici per un aperitivo oppure può essere utilizzata solo per avere uno snack veloce per i ragazzi che cercano sempre qualcosa di buono in cucina fuori orario di pranzo o di cena. Spero che vi coinvolgerò nella realizzazione, e come sempre mi farà piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che pubblicherei molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore. P

Dalter e il parmigiano un'unione perfetta Freschezza praticità e bontà Recentemente sono stata  contattata dalla  Dalter   per far conoscere a tutti voi che mi seguite le pratiche confezioni di Parmigiano Reggiano DOP   a marchio  Campirossi   con le innovative  Grattugie Ricaricabili .