La ricetta del cuore Gli gnocchi della mia mamma come dimenticarli La domenica non poteva mancare il piatto speciale, quando per noi preparava la mia mamma, e questi gnocchi erano "speciali", soprattutto perchè fatti da lei. Quando si è ammalata io li preparavo per lei e guardavo i suoi occhi felici mentre mi diceva "sei diventata più brava di me", e soddisfatta mi pavoneggiavo. Ogni volta che li preparo c'è lei insieme a me, lo sento. Un piatto con pochi e semplici ingredienti, tutti hanno in casa un pò di farina e dell'acqua, poi la fantasia fa il resto. Per me la ricetta classica prevede il sugo di pomodoro, rigorosamente fatto in casa, profumato con aglio, cipolla e qualche foglia di basilico. Come spesso accade nella semplicità si nascondono grandi cose, come questo incredibile piatto, che ovviamente dedico alla mia mamma. Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi ...
provare e riprovare per imparare e divertirsi