Passioni & Curiosita'

Pizza con bordo ripieno Non ci sono limiti alla fantasia quando in casa facciamo le  pizze ! La  pizza  margherita è sempre quella preferita da tutti noi in famiglia, ma questa è una variante molto ghiotta, con l'aggiunta di pomodorini e rucola e il bordo ripieno di tanta bontà! Posso solo dirvi di dedicare un pò di tempo per preparare l' impasto ma poi sarete ripagati dalla bontà e dal risparmio che avrete preparando da soli a casa  la vostra pizza .  In famiglia tutti aspettiamo la serata della pizza perchè ogni volta ci divertiamo a inventare e gustare nuove pizze con gli ingredienti che preferiamo di più. Ma il risultato è assicurato solo grazie al fornetto elettrico con fondo in pietra che consiglio a voi tutti.  La pizza per essere buona deve cuocere ad alta temperatura e in pochissimi minuti, quindi anche con il migliore impasto  non potete  cuocere la pizza nel forno della cucina avrete sempre un crackers. 

Millefoglie rustica Crema di ricotta alla rucola e   GROK  gusto Classico (senza glutine) ,   lo snack croccante con GRANA PADANO .    Un'idea diversa gli ingredienti gli stessi vedi anche  " RUCOLA E GROK ", per portare in tavola tanta bontà unita alla voglia di creare con la propria fantasia un piatto unico.

 Antipasto ricotta rucola e grok Ecco un simpatico antipastino, con un nuovo ingrediente in cucina :    GROK   gusto classico (senza glutine); la giusta combinazione tra  la freschezza della crema di ricotta alla rucola e lo snack croccante con GRANA PADANO  .                                

Un secondo veloce da preparare in pochi minuti, con pochi ingredienti magari già presenti in frigo; prendere uno snack sano al GRANA PADANO come  GROK  con Cereali  , più dei wrustel di pollo (chi non ne ha in frigo), e magari avanzi di frittata, e lo spiedo è fatto. Ingredienti: 1 confezione di  GROK  con Cereali  da 60 g 1 confezione di wurstel di pollo cubetti di "frittata di patate al forno" foglie di rucola 1 limone pulito non trattato Alternare grok, con wurstel e cubetti di  FRITTATA DI PATATE AL FORNO  rivestita di rucola, componendo gli spiedini della lunghezza desiderata, ottima si è rivelata l'aggiunta di scorzette di limone.

Io adoro le melanzane e la mozzarella così ho deciso di unire i due ingredienti in questa ricetta; inoltre siccome non mi piace tanto il fritto ho preferito cuocerla in forno ed il risultato è stato ottimo..... almeno per chi ha potuto assaggiarlo!  Da provare, e per chi ama la frittura magari friggere piuttosto che cuocere in forno. Ingredienti per circa 8 medaglioni: 2 melanzane tonde 2  fior di latte o mozzarelle (confezionate, che rilasciano meno liquidi) di circa 125 g  2 uova 1 cucchiaio di formaggio grattugiato 1 cucchiaino di zucchero sale q.b. pane grattugiato per impanare olio Tagliare le melanzane tonde a fette spesse almeno mezzo centimetro, grigliarle e salarle. Sbattere le uova e aggiungere: sale , zucchero e formaggio grattugiato; tagliare a fette la mozzarella o il fior di latte. Comporre i medaglioni: una fetta di melanzana, una fetta di mozzarella e una fetta di melanzana, passare nell'uovo poi nel pane grattugiato e di nuovo nell&