Una bella giornata di sole come quella di oggi, che ci ha fatto pregustare l'arrivo dell'estate, era da festeggiare con un dolce al sapore di frutta fresca. Ingredienti: per la base: 250 ml di acqua 100 gr di burro un pizzico di sale un cucchiaio di zucchero 150 gr di farina 4 uova per la crema banana: 250 g di mascarpone 100 g di zucchero a velo 125 g panna 1 banana matura per la guarnizione esterna per la crema alla fragola: 80 g di mascarpone 25 g di zucchero a velo 30 g panna 5 fragole mature 100 g di nocciole tritate amarene sciroppate zucchero a velo Cominciare a preparare la base che va cotta in forno. Portare a bollore l'acqua insieme al burro e al sale, aggiungere la farina e mescolare tenendo ancora il composto sul fuoco, mescolando fino a quando si stacca dai bordi. Togliere dal fuoco lasciare un pò intiepidire poi cominciare ad aggiungere le uova, una alla volta. L'impasto deve essere corposo e cade...
provare e riprovare per imparare e divertirsi