Passioni & Curiosità : BASTONCINI DI FORMAGGIO

giovedì 19 marzo 2015

BASTONCINI DI FORMAGGIO

Bastoncini con formaggio Feta

Per chi ama come me il formaggio, questa è una ricetta da non perdere.

L'aspetto di questi bastoncini di formaggio è molto invitante e vi assicuro anche il sapore. L'idea nasce semplicemente, un giorno a pranzo, avendo in frigo questo formaggio e non volendolo proporre così, semplicemente tagliato e poggiato nel piatto ho pensato di impanarlo. Diciamo che questi bastoncini sono andati come le ciliegie, uno tira l'altro e sono spariti in pochissimo tempo.







Ingredienti per 4 persone:

200 g di formaggio Feta

1 uovo

2 cucchiai di latte

sale q.b.

1 cucchiaio di formaggio grattugiato

pane grattuggiato

 olio per friggere

foglie di insalata 


Tagliare a fettine il formaggio Feta, sbattere l'uovo aggiungendo il latte, il formaggio grattugiato, il sale.

Passare le fettine di formaggio prima nell'uovo poi nel pane grattuggiato e poi ripetere i due passaggi. 

Quando i bastoncini sono impanati, scaldare l'olio,  raggiunta la temperatura friggere e una volta cotti su ambedue i lati  passare i bastoncini sulla carta assorbente. 

Poggiare sulle foglie di insalata e servire preferibilmente ancora caldi. 


Se piace, condire con qualche goccia di glassa di aceto balsamico. 

Provati anche con formaggio latteria, ottimi!!
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