BASTONCINI DI FORMAGGIO

Bastoncini con formaggio Feta

Per chi ama come me il formaggio, questa è una ricetta da non perdere.

L'aspetto di questi bastoncini di formaggio è molto invitante e vi assicuro anche il sapore. L'idea nasce semplicemente, un giorno a pranzo, avendo in frigo questo formaggio e non volendolo proporre così, semplicemente tagliato e poggiato nel piatto ho pensato di impanarlo. Diciamo che questi bastoncini sono andati come le ciliegie, uno tira l'altro e sono spariti in pochissimo tempo.

Ingredienti per 4 persone:

200 g di formaggio Feta

1 uovo

2 cucchiai di latte

sale q.b.

1 cucchiaio di formaggio grattugiato

pane grattuggiato

olio per friggere

foglie di insalata

Tagliare a fettine il formaggio Feta, sbattere l'uovo aggiungendo il latte, il formaggio grattugiato, il sale.

Passare le fettine di formaggio prima nell'uovo poi nel pane grattuggiato e poi ripetere i due passaggi.

Quando i bastoncini sono impanati, scaldare l'olio, raggiunta la temperatura friggere e una volta cotti su ambedue i lati passare i bastoncini sulla carta assorbente.

Poggiare sulle foglie di insalata e servire preferibilmente ancora caldi.

Se piace, condire con qualche goccia di glassa di aceto balsamico.

Provati anche con formaggio latteria, ottimi!!

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