Passioni & Curiosità : POLPETTE VEGETARIANE

martedì 14 ottobre 2014

POLPETTE VEGETARIANE

Polpette al gorgonzola

Ottime polpette senza carne nè uova, per chi ha problemi di allergie o semplicemente mangia vegetariano.







Ingredienti per 4 persone:
3 fette di pane raffermo di spessore almeno 2 cm
1 bicchiere di latte
1/2 spicchio di aglio
1/4 di una cipolla media
3 cucchiai di formaggio grattugiato
50 g di gorgonzola
pane grattugiato
un ciuffo di prezzemolo
un ciuffo di basilico

Mettere a bagno il pane nel latte, con la mezzaluna sminuzzare aglio e cipolla, e gli odori, il prezzemolo e il basilico. 
In una ciotola capiente mettere il pane bagnato e sbriciolato, poi aggiungere aglio, cipolla, prezzemolo, basilico, formaggio grattugiato, e i gorgonzola sbriciolato; impastare bene il tutto se risulta troppo umido aggiungere un pò di pane grattugiato. 
Una volta amalgamato bene l'impasto formare delle polpette non molto grandi, passarle nel pane grattugiato e adagiarle sulla pirofila con un filo di olio.
Infornare a 200° C per 20 minuti.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Publisher Website!  Fonte: http://www.dphoneworld.net/2015/05/implementare-avviso-cookie-policy-blogger.html#ixzz3cDAb5Qr5 Follow us: @fabiannit on Twitter | dphoneworld.net on Facebook