LINGUINE IN GIALLO

Semplicemente linguine

Veloce, gustoso e colorato. Un piatto che ci aiuta a risolvere un problema fondamentale: la fretta!

Pochi gli ingredienti, bello e gustoso il risultato: pasta, zafferano, olio, prezzemolo.

Ingredienti per 4 persone:

250 g di linguine

4 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 spicchio di aglio

1 bustina di zafferano

sale q.b.

prezzemolo

Mettere una pentola sul fuoco per iniziare a scaldare l'acqua che servirà per cuocere la pasta, in una padella scaldare l'olio con lo spicchio di aglio, a fuoco basso farlo insaporire; quando l'aglio si è colorato eliminarlo e aggiungere lo zafferano sciolto prima in una tazzina di acqua di cottura della pasta.

Quando le linguine sono cotte al dente, versarle nella padella, saltare a fiamma alta e poi spegnere. Mettere nei piatti e se piace aggiungere prezzemolo tritato fresco.

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