Passioni & Curiosità : LINGUINE IN GIALLO

giovedì 21 maggio 2015

LINGUINE IN GIALLO

Semplicemente linguine 

Veloce, gustoso e colorato. Un piatto che ci aiuta a risolvere un problema fondamentale: la fretta!

Pochi gli ingredienti, bello e gustoso il risultato: pasta, zafferano, olio, prezzemolo.


























Ingredienti per 4 persone:

250 g di linguine
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 bustina di zafferano
sale q.b.
prezzemolo

Mettere  una pentola sul fuoco per iniziare a scaldare l'acqua che servirà  per cuocere la pasta, in una padella  scaldare l'olio con lo spicchio di aglio, a fuoco basso  farlo insaporire; quando l'aglio si è colorato eliminarlo e aggiungere lo zafferano sciolto prima in una tazzina di acqua di cottura della pasta.
Quando le linguine sono cotte al dente,  versarle nella padella, saltare a fiamma alta e poi spegnere. Mettere nei piatti e se piace aggiungere prezzemolo tritato fresco.
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