Passioni & Curiosità : ORIGANO......... SVELATO IL NOME DEL FIORE

martedì 16 settembre 2014

ORIGANO......... SVELATO IL NOME DEL FIORE

Origano che profumo!!!

Una delle piante aromatiche più usate nella cucina mediterranea.

Col suo profumo intenso e stimolante si usa in tante ricette: di carne,  di pesce, nelle insalate, sulla pizza, e.......
Io la raccolgo nel mio giardino, la regalo a tutte le vicine e ne facciamo riserva per l'inverno, così in qualche modo sentendo il suo profumo ripensiamo alle belle giornate estive!
Beh! alla mia domanda nessuno ha risposto correttamente, ma spero che a tutti piace l'origano anche non riconoscendone il fiore!!!
Ecco il procedimento per conservarla se a qualcuno venisse voglia di farlo in casa.

Raccogliere tutti i rametti fioriti e farne dei fascetti.
Mettere a seccare questi rametti in un posto ventilato all'aperto.

Una volta secchi portarli in casa per una notte,
poi con le mani staccare da ciascun  rametto le foglie e i fiori secchi,
infine frantumarli  sempre usando le mani.

Buttare i rametti secchi.

Togliere  i residui di rametti che posso essersi rotti
 passare nel passaverdura per ridurre le dimensioni delle foglioline;
a qualcuno piacciono anche grossolane così come vengono tolte dai rametti .

Mettere in barattolo e conservare


Spero vi sia piaciuto il gioco ma soprattutto il suggerimento per conservare l'origano. Ciao!!
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