ORIGANO......... SVELATO IL NOME DEL FIORE

Origano che profumo!!!

Una delle piante aromatiche più usate nella cucina mediterranea.

Col suo profumo intenso e stimolante si usa in tante ricette: di carne, di pesce, nelle insalate, sulla pizza, e.......

Io la raccolgo nel mio giardino, la regalo a tutte le vicine e ne facciamo riserva per l'inverno, così in qualche modo sentendo il suo profumo ripensiamo alle belle giornate estive!

Beh! alla mia domanda nessuno ha risposto correttamente, ma spero che a tutti piace l'origano anche non riconoscendone il fiore!!!

Ecco il procedimento per conservarla se a qualcuno venisse voglia di farlo in casa.

Raccogliere tutti i rametti fioriti e farne dei fascetti.
Mettere a seccare questi rametti in un posto ventilato all'aperto.

Una volta secchi portarli in casa per una notte,
poi con le mani staccare da ciascun rametto le foglie e i fiori secchi,
infine frantumarli sempre usando le mani.

Buttare i rametti secchi.

Togliere i residui di rametti che posso essersi rotti
passare nel passaverdura per ridurre le dimensioni delle foglioline;
a qualcuno piacciono anche grossolane così come vengono tolte dai rametti .

Mettere in barattolo e conservare

Spero vi sia piaciuto il gioco ma soprattutto il suggerimento per conservare l'origano. Ciao!!

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