CUPCAKE AL CACAO

Un dolcetto delizioso

Gradevole il contrasto tra il gusto del cioccolato e il gusto della crema.

Ingredienti per 18 cupcakes:

per l'impasto

250 g di farina

200 g zucchero

3 cucchiai di polvere di cacao

3 uova

100 ml di olio di arachidi

100 ml di acqua

1 bustina di lievito per dolci

per la crema

400 g di formaggio tipo "philadelphia"

150 g di zucchero a velo

Mettere nello sbattitore le uova e lo zucchero e montare a crema per 8 minuti, poi aggiungere olio, acqua, cacao e infine la farina setacciata insieme al lievito.

Preparare i pirottini nell'apposita teglia (si trova facilmente nei negozi e supermercati), riempirli più della metà.

Preriscaldare il forno a 170° C, cuocere per 30 minuti.

Togliere dal forno, lasciare raffreddare e toglierli dalla teglia.

Preparare la crema per guarnirli mischiando nel mixer formaggio e zucchero.

Riempire la sac a poche, decorare i dolcetti e poi servirli.

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