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LA RICETTA PIU' CLICCATA

BABA' AL RUM

Che buono ....."stu babà" Una delle meraviglie della pasticceria napoletana!! Ecco il Babà, gli ingredienti da utilizzare li troviamo già disponibili, quasi tutti, nella nostra dispensa.  
Il procedimento è un po' lungo ma non eccessivamente elaborato, visto che si tratta di un impasto lievitato e bagnato con il Rum
Una volta tolto dal forno, l'impasto viene bagnato e la sua colorazione, più o meno giallastra, raggiunge una tonalità calda ambrata e allo stesso tempo un profumo inebriante si diffonde in cucina. 
Difficile resistere alla tentazione e aspettare che si raffreddi.
È fondamentale usare la farina giusta per l'impasto e il vero Rum per la bagna. 
Ci sono in commercio dei prodotti già pronti, utilizzabili se non abbiamo a disposizione il Rum. 
Anni fa, almeno dieci, trovai questa ricetta su un quotidiano e decisi di realizzarla, visto che le precedenti che avevo provato non mi avevano soddisfatto. Devo dire che questa versione mi ha convinta ed eccovela qui.




























FOTOLIBRO COLLABORAZIONE SAAL DIGITAL

                     Nuova collaborazione: con Saal Digital

Un bellissimo fotoquaderno


Utilissimo per raccogliere le foto più belle ed averle sempre a portata di mano, per poterle mostrare a chi vogliamo o semplicemente per ammirarle da soli e ricordare.

Una idea regalo davvero unica, ma anche una pratica soluzione per catalogare le foto che talvolta lasciamo in cartelle mai più aperte nei nostri computer.






























Le pagine del fotoquaderno sono protette dalla copertina opaca e tenute insieme da una resistente rilegatura a spirale. Grazie a questa pratica rilegatura è possibile aprire le pagine in maniera panoramica.


Ogni singola pagina è una stampa nitida su carta premium; e in base alle proprie esigenze è possibile scegliere tra il formato verticale o orizzontale.


Il fotoquaderno grazie alle sue dimensioni risulta molto maneggevole sia per riporlo su scaffali o nei cassetti ma anche per portarlo in borsa.







Ma SAAL DIGITAL oltre alla stampa di fotografie di qualità offre tantissimi altri prodotti e servizi.

Gli adesivi con retro adesivo o magnetico usati per attaccare un adesivo ad una lettera o al frigorifero o per farne una piccola idea regalo.

Per trasformare le foto in oggetti di design Saal Digital offre la stampa su metacrilato o alluminio, così i portafotografie saranno al centro dell'attenzione, ma questa stampa è ideale anche per creare targhette identificative o informative.

Le cartoline a fisarmonica, un modo pratico e raffinato per la presentazione delle foto. Grazie alla speciale tecnica di piegatura, i minileporelli possono essere piegati facilmente assumendo una dimensione comoda e in qualsiasi momento a portata di mano. Adatto per biglietti da visita, idee regalo individuali oppure oggetti di decorazione per mensole o scrivanie.

Poi c'è il mondo dei fotoregali :
Così personalizzi la tua tazza
iPhone Custodie
puzzle divertenti per tutti
La borraccia con la foto preferita
I sottobicchieri personali
Un cuscino fotografico
Creare la propria T-Shirt










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MELANZANE E ZUCCHINE IN PADELLA

Un contorno veloce saporito e soprattutto non fritto, con fresche verdure di stagione.

Ingredienti:
2 melanzane
2 zucchine
3 pomodori con la pelle in barattolo
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
aglio 
origano
sale q.b.
In una padella della grandezza adeguata tagliare a cubetti le melanzane e le zucchine, aggiungere lo spicchio d'aglio e l'olio.

Coprire e mettere su fuoco medio, lasciare cuocere e girare ogni tanto, in circa 20 minuti le verdure saranno  cotte e rosolate, su un lato aggiungere i pomodori e lasciarli cuocere pochi minuti poi mischiare il tutto, aggiungere sale e origano, fare insaporire e spegnere.

Servire caldi o freddi, l'importante e non mettere più col coperchio.

CAROTE IN PADELLA CON ALLORO

Un profumato contorno con le carote Spesso con la scusa non c'è tempo ripieghiamo su un contorno veloce come un'insalata, ma non pensiamo che anche con la fretta che ci accompagna costantemente possiamo mangiare dei gustosissimi piatti, salutari e senza impazzire vicino ai fornelli. Per cucinare queste carote, vi assicuro deliziose, basta dedicarci pochissimo tempo, quello necessario per metterle in padella e poi possiamo continuare a fare altro o cucinare un primo veloce e senza accorgercene sono già pronte. E .... non dimentichiamo che la carota è ricca di vitamina A (Betacarotene), B, C, PP, D e E, nonché di sali minerali e zuccheri semplici come il glucosio. Per questo motivo il suo consumo favorisce un aumento delle difese dell'organismo contro le malattie infettive


BAIOCCHI CAKE

La mia Baiocchi CakeUn sogno che diventa assaggioDa mesi in casa aleggiava il desiderio di assaggiare questa torta che, non so il perchè, tra i giovani che spesso mi gironzolano intorno, era come un sogno da far diventare realtà.
Il sogno si è  materializzato dopo che mia  nipote, con la sua espressione felice e il suo dolce sorriso  mi chiede di prepararle il dolce per il suo onomastico.
"Una torta speciale che non abbiamo ancora assaggiato zia!" e arriva la richiesta tanto attesa : la torta baiocchi.
Prima di tutto ero curiosa di scoprire da cosa derivava questo nome così particolare per un biscotto, così ho cercato le informazioni sul nome di questo "prezioso" biscotto.
Mi sarei aspettata un particolare "dolce" antenato e invece con grande sorpresa ho scoperto che il Baiocco è una moneta esistita fino alla seconda metà del 1800, un soldo di argento che con l'aumentare del  valore dell'argento diveniva sempre più piccolo nel suo diametro e nello spe…