Passioni & Curiosita'

Davvero carini questi tortini e soprattutto con un susseguirsi di sapori dal dolce, al salato, al dolce; partiamo da sotto con la pasta frolla dolce, che accompagna il ripieno rustico di patate, pecorino e prosciutto cotto, esaltato da frammenti di  GROK  gusto Deciso, arricchiti con gocce di miele.

Millefoglie rustica Crema di ricotta alla rucola e   GROK  gusto Classico (senza glutine) ,   lo snack croccante con GRANA PADANO .    Un'idea diversa gli ingredienti gli stessi vedi anche  " RUCOLA E GROK ", per portare in tavola tanta bontà unita alla voglia di creare con la propria fantasia un piatto unico.

 Antipasto ricotta rucola e grok Ecco un simpatico antipastino, con un nuovo ingrediente in cucina :    GROK   gusto classico (senza glutine); la giusta combinazione tra  la freschezza della crema di ricotta alla rucola e lo snack croccante con GRANA PADANO  .                                

Un secondo veloce da preparare in pochi minuti, con pochi ingredienti magari già presenti in frigo; prendere uno snack sano al GRANA PADANO come  GROK  con Cereali  , più dei wrustel di pollo (chi non ne ha in frigo), e magari avanzi di frittata, e lo spiedo è fatto. Ingredienti: 1 confezione di  GROK  con Cereali  da 60 g 1 confezione di wurstel di pollo cubetti di "frittata di patate al forno" foglie di rucola 1 limone pulito non trattato Alternare grok, con wurstel e cubetti di  FRITTATA DI PATATE AL FORNO  rivestita di rucola, componendo gli spiedini della lunghezza desiderata, ottima si è rivelata l'aggiunta di scorzette di limone.

Non so voi, ma io adoro la pasta e piselli con formaggio a pezzi, che poi si ammorbidiscono stando sotto la pasta bollente; quindi ho trovato che gli snack croccanti  GROK  gusto Deciso sono ideali da utilizzare, non avendo sempre a disposizione scorzette di formaggio. Ingredienti per 4 persone: 16 snack  GROK  gusto Deciso 250 g di pasta 200 g di piselli in barattolo 1/4 di cipolla piccola prezzemolo 3 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b. In una padella sufficiente per ospitare poi anche la pasta quando è cotta, iniziare a cuocere la cipolla nell'olio, quando è appassita aggiungere un pò di acqua il prezzemolo e continuare a cuocere per 15 minuti;  aggiungere i piselli e coprire , intanto cuocere la pasta e controllare sempre che ci sia  liquido sotto i piselli, altrimenti aggiungere l'acqua di cottura della pasta. Quando la pasta è cotta scolarla e versarla sui piselli, lasciare insaporire e poi mettere nei piatti ...

 Una delle mie  ricette preferite,   mamma la preparava spesso, e in essa non potevano mancare la scorzette di formaggio. Quando il pezzo di formaggio da grattugiare arriva alla fine si elimina la parte più esterna e si taglia a cubetti, per poi essere usato in piatti come questo. Oggi il problema è risolto e si evitano spiacevoli tagli alle mani basta usare gli snack al GRANA PADANO  GROK  gusto Deciso. Ingredienti per 1 persona: 5-6 snack  GROK  gusto Deciso 1/2 barattolo di piselli cipolla  basilico sale q.b. 1 uovo 3 bicchieri di sugo di pomodoro Cuocere la cipolla nell'olio, aggiungere sugo e basilico, salare e fare cuocere 10 minuti poi aggiungere i piselli e cuocere altri 10 minuti infine aggiungere l'uovo (rompere la buccia lasciarlo cadere nel sugo) non toccare finchè non si è rappreso l'uovo; prima di spegnere aggiungere i  GROK , coprire per 5-10 minuti e poi versare nel piatto. E'qualcosa di e...

La semplicità si è fatta torta  La delicatezza e la morbidezza di questa semplice torta vi conquisteranno, soprattutto la velocità con cui lo potete realizzare e quindi mangiare!! Merenda, colazione ..... ottima a tutte le ore, buon assaggio;) Ingredienti: 250 g di farina 200 g zucchero 3 cucchiai di polvere di cacao 3 uova 100 ml di olio di arachidi 100 ml di acqua 1 bustina di lievito per dolci Mettere nello sbattitore le uova e lo zucchero e montare a crema per 8 minuti, poi aggiungere olio, acqua, cacao e infine la farina setacciata insieme al lievito. Passare dell'olio sotto la teglia e spolverare con la farina. Preriscaldare il forno a 170° C, cuocere per 40 minuti. Ottima farcita con marmellata di albicocche e spolverata con zucchero a velo. Ma va bene qualsiasi altra cosa la vostra fantasia vi suggerisce.

Un pranzo a base di frutta perchè no!! O anche per completare uno spuntino veloce al posto del pranzo, senza avere problemi per la linea...... Allora tutti a dieta.

Pesto di basilico Il piatto dell'estate con il profumo unico e inconfondibile del basilico Ormai con le giornate di caldo è piacevole mangiare un piatto fresco come e questo e con un profumo che è davvero invitante. Con il basilico fresco che coltivo sul mio terrazzo, appena c'è n'è abbastanza, mi preparo dell'ottimo pesto, giusto il tempo di cuocere la pasta e il piatto è pronto. Non fatevi mai mancare i profumi freschi sul terrazzo o balcone, daranno sempre un tocco diverso ai vostri piatti. Basta pochissimo spazio, e dargli un pò di acqua ogni giorno. Come sempre,  vi suggerisco di realizzare  la ricetta , e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cimenterà. sarei felice di ricevere anche qualche  foto che pubblicherei molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore,  ecco l'album già ricco di foto inviate da voi Per rimanere aggiornati :  iscriversi per ricever...

Gustare insieme melanzane e zucchine  Un contorno veloce saporito e soprattutto non fritto, con fresche verdure di stagione! Ingredienti: 2 melanzane 2 zucchine 3 pomodori con la pelle in barattolo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva aglio  origano sale q.b. In una padella della grandezza adeguata tagliare a cubetti le melanzane e le zucchine, aggiungere lo spicchio d'aglio e l'olio. Coprire e mettere su fuoco medio, lasciare cuocere e girare ogni tanto, in circa 20 minuti le verdure saranno  cotte e rosolate, su un lato aggiungere i pomodori e lasciarli cuocere pochi minuti poi mischiare il tutto, aggiungere sale e origano, fare insaporire e spegnere. Servire caldi o freddi, l'importante e non mettere il coperchio.