Passioni & Curiosita'

Idea per Natale Degustabox  : una  bella novità da presentarvi. Cos’è  Degustabox   clicca qui   ? La  scatola delle meraviglie , appena è arrivata a casa, sembrava fosse arrivato Babbo Natale, tanti bei prodotti da gustare in compagnia dei propri cari. Immaginare di farla arrivare a casa di un parente, un amico, una persona cara, che bellissima sorpresa!

Pizzeria L'Oasi Avete voglia di mangiare una pizza esageratamente   buona? Io l'ho assaggiata in una Pizzeria nel centro storico di Capua. La  pizza  è elastica e morbida con il cornicione alto e soffice, per chi ha mai assaggiato la vera pizza napoletana sa cosa voglio dire, ovviamente cotta con maestria nel forno a legna. Nella  pizzeria   L'Oasi   situata di fronte al Palazzo Arcivescovile di  Capua (CE)  oltre alla pizza che è ottima ho trovato la gentilezza e la velocità nel servizio insieme a prezzi forse sotto la media in questo periodo. Con mio marito e i miei figli, ci siamo concessi una serata fuori casa e abbiamo scelto questa pizzeria di cui tanto ci avevano parlato. All'arrivo ci ha accolti la Signora Tiziana che con i suoi figli gestisce questo accogliente e riservato locale nel centro storico di Capua.  La simpatia di Biagio il pizzaiolo, ci ha conquistati, ma ancora di più la sua pizza, dalla tipica ...

La ricetta del cuore Gli gnocchi della mia mamma come dimenticarli La  domenica  non poteva mancare il piatto speciale, quando per noi preparava la mia mamma, e questi  gnocchi  erano "speciali", soprattutto perchè fatti da lei. Quando si è ammalata io li preparavo per lei e guardavo i suoi occhi felici mentre mi diceva "sei diventata più brava di me", e  soddisfatta mi pavoneggiavo.  Ogni volta che li preparo c'è lei insieme a me, lo sento. Un piatto con pochi e semplici ingredienti, tutti hanno in casa un pò di farina e dell'acqua, poi la fantasia fa il resto. Per me la ricetta classica prevede il sugo di pomodoro, rigorosamente fatto in casa, profumato con aglio, cipolla e qualche foglia di basilico. Come spesso accade nella semplicità si nascondono grandi cose, come questo incredibile piatto, che ovviamente dedico alla mia mamma. Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi ...

Salmone in bella vista Antipasto veloce, senza cottura, con pochi ingredienti Capita a tutti di avere ospiti e dovere organizzare in poco tempo un pranzo o una cena, con questa semplice ricetta preparerete un antipasto veloce, prelibato e soprattutto di gusto.

Biscotti "occhi dolci" Deliziosi dolcetti di pasta frolla con un morbido ripieno di marmellata, chiamati "occhio di bue".  La loro forma  ricorda quella dell’uovo cotto "all’occhio di bue", infatti,  sono realizzati sovrapponendo due biscotti rotondi, uno dei quali forato al centro, farciti con della marmellata di mele cotogne.  Questi deliziosi biscotti  sono semplici da preparare e di grande effetto. Possono essere realizzati con svariate forme, non per forza cerchi , ma anche   fiori , cuori, stelle  o quelle che più ci piacciono, e oltre  ad essere farciti con marmellate , si possono farcire con cioccolat o o nutella .  Ottimi compagni per allietare una dolce e spensierata colazione o per tentarci insieme ad un bel tè o una cioccolata calda nei pomeriggi freddi. Come sempre  vi suggerisco di realizzare  la ricetta, e mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande. Per chi si cim...

Have you ever tried  GRILLED PUMPKIN? You will love this Pumpkin Recipe as I do! It’s a quick and easy side dish. A dish with simple flavors but rich in taste. The pumpkin is cut into slices and then grilled and seasoned with herbs like oregano and mint, some oil, salt and vinegar. For a spicy version try adding some hot red crushed pepper, you will feel the goodness. A simple recipe, which you can also prepare in advance, in fact it will be even better if you prepare it the day before. In addition, you can keep it for several days in the refrigerator. Grilled Pumpkin is also perfect as an appetizer, with a charcuterie board and a cheeseboard. It is also excellent to eat on crispy homemade bread. Let me know if you like the grilled pumpkin, and if you have questions in the comments. Ingredients: 500 g pumpkin 2 garlic cloves 50 ml white vinegar 50 ml extra virgin olive oil red crushed pepper (if you like) salt Oregano Mint Directions: Cut the pumpkin into thin slices, remo...

Pasta frolla .. crema ..  uva .. prugne In casa mia c'è sempre qualcuno alla ricerca di  qualcosa di buono , per questo appena posso preparo semplici  dolcetti  come questi.  Ma può anche capitare di avere degli avanzi di  pasta frolla  o di  crema  ed il lavoro è già tutto fatto basta metterli insieme. Alcune volte i dolcetti che vengono fuori combinando gli avanzi sono delle belle creazioni e anche squisitezze graditissime. Un'idea carina per offrire  pasticcini  a casa o anche per un  regalo . Piccole  paste frolle  riempite con  crema pasticcera  e decorate con    prugne secche Monte Ré    e  uva brinata . Vi invito a provare questa ricetta, e magari a farmi sapere cosa ne pensate; se vi fa piacere scrivermi delle modifiche che vi piacerebbe apportare o mandare una vostra interpretazione con ricetta e foto sarò felice di pubblicarla.